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水和水蒸气还有蒸馏水，都是纯净物，是化合物，也是氧化物。它们只能用一个分子式表示，而且，都是由两种元素组成，其中一种是氧元素。

纯净物是指由一种单质或一种化合物组成的聚合物，组成固定，有固定的物理性质和化学性质的物质，有专门的化学符号，能用一个化学式表示。水和水蒸气还有蒸馏水，都是纯净物，是化合物，也是氧化物。它们只能用一个分子式表示，而且，都是由两种元素组成，其中一种是氧元素。

水（H2O）是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。在自然界，纯水是非常罕见的，水通常多是酸、碱、盐等物质的溶液，习惯上仍然把这种水溶液称为水。纯水可以用铂或石英器皿经过几次蒸馏取得，当然，这也是相对意义上纯水，不可能绝对没有杂质。水是一种可以在液态、气态和固态之间转化的物质。固态的水称为冰；气态叫水蒸气。水汽温度高于374.2℃时，气态水便不能通过加压转化为液态水。