今天来聊聊关于牦牛肉怎么做好吃又嫩，牦牛肉怎么做好吃的文章，现在就为大家来简单介绍下牦牛肉怎么做好吃又嫩，牦牛肉怎么做好吃，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、食材主料牦牛肉500g辅料陈皮10g，盐10g，干辣椒10g。

2、山楂5g，姜蒜20g，八角3g。

3、草果3g，冰糖10g，胡椒粉3g老抽20ml。

4、料酒20ml步骤牦牛肉解冻洗净备用2.将以上食材全部准备好3.牛肉下入锅中烧开逼出血水4.撇去浮沫捞出备用5.将以上材料放入高压锅中加入清水6.加入盐7.加入胡椒粉8.加入料酒9.加入老抽10.加入冰糖11.将焯好的牛肉放入锅中，盖上盖压二十分钟12.不揭盖再焖一小时后捞出即可切片小贴士高压锅跳至保温状态后不要揭盖再焖一小时牛肉更入味。

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