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1、干煸菜花的做法步骤:1.生姜，蒜瓣切片，红尖椒切条。

2、2.菜花洗净后撕成小朵。

3、3.炒锅里倒入植物油，油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。

4、4.炒锅里另倒入植物油，油热后放入花椒、姜片、蒜片，虾皮炒香。

5、5.倒入红椒条，炒出辣味。

6、6.倒入菜花，调入精盐，倒入少许的味极鲜酱油，炒匀即可。

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