你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于红烧蹄髈的做法视频，红烧蹄髈的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先将干辣椒切段，去籽，猪蹄剁成六块。

2、 锅中倒入半锅清水，放入猪蹄，倒入少量料酒，焯一下血水，捞出用冷水洗净。

3、 锅中倒油，放入冰糖，翻炒至融化，放入干辣椒和花椒，香味爆棚。

4、 倒入猪蹄，搅拌均匀，加入少许八角、香叶、桂皮，倒入半壶水，盖上锅盖，大火烧开，小火煨90分钟至软烂。

5、 然后加一勺盐，盖上盖子，再煮十分钟，直到汤变浓，就可以出锅了。

以上就是红烧蹄髈的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。