香芋和芋头的区别和功效香芋和芋头的区别

今天来聊聊关于香芋和芋头的区别和功效，香芋和芋头的区别的文章，现在就为大家来简单介绍下香芋和芋头的区别和功效，香芋和芋头的区别，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、是一个东西拉，有大的有小的，小的就象小土豆一样大。

2、你买哪种都可以的。

3、甜品店一般都会买那种大芋头，便宜芋头又称芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鸱和香芋等。

4、芋头可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饥，并且是一味良药。

5、芋头含有各种营养成分，主要是含有丰富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白质2.2克，比一般蔬菜高，因而芋头可作主食。

6、蒸芋头、烤芋头，芋头羹、芋头菜、芋头糕、芋头饼，小小的芋头能变化出几十道饭菜，食者竟也能吃得津津有味、乐不思蜀。

7、芋头，软糯细腻，香甜适口而享有盛名。

8、芋头的维生素和矿物含量较高，具有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等药用价值。

9、此外，芋头还含有钙、磷、铁等矿物质及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素。

10、这些物质对人体有—定的营养价值。

11、 ※ 芋头 ※ (100克该食物所含营养成份如下) 名称数量热量79千卡三大营养素名称数量名称数量蛋白质 2.2克脂肪 0.2克碳水化合物 17.1克胆固醇膳食维素名称数量名称数量胆固醇膳食纤维 1克主要维生素与微量元素名称数量名称数量维生素A 27微克胡萝卜素 160微克维生素B1 0.06毫克维生素B2 0.05毫克维生素 C 6毫克维生素E 0.45毫克烟酸0.7毫克钙36毫克铁 1毫克锌0.49毫克镁铜磷55毫克钠33.1毫克硒 1.45微克香芋，又称地栗子，学名为美洲土栾儿。

12、豆料，多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。

13、块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。

14、因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。

15、香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。

16、据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫在。

17、其蛋白质含量为山药的2.1倍。

18、食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。

19、香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。

20、历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。

21、海门气候温和，土壤肥沃，土质适宜，排水良好，香芋高产的生态环境优越。

22、早在清代，香芋从美洲引入，初在我国中部沿海种植，经多年的栽培驯化，唯海门等地的气候、土壤最适宜香芋繁殖生长，于是香芋最终落户在海门等地，为海门的特色名菜之一。

23、近几年，全市种植面积4000亩左右，年产量3000吨。