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1、你好，把干净的白菜剁碎，用手把水挤干。

2、肉和白菜拌在一起后放入味精,葱花,酱油.根据肉的肥廋，适当加放香油。

3、这样猪肉白菜饺子馅就做好了 .需要注意的是白菜的水分比较大，白菜剁碎後要先用盐腌一下然後将多出的水份给倒掉.也就是说白菜要先用盐将水份给逼出来，这样汤才会少，不然包的时候会十分的费劲，若是包的时候还是水分很大，可以加点方便面这样十分有效。

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