食材用料：蚕豆[图]蚕豆适量相克食物盐适量菜谱做法：兰花豆的做法图解11.心血来潮买的豆子。兰花豆的做法图解22.用水泡一天或许更长一点。兰花豆的做法图解33.这是泡了一天一夜的豆子，明显的涨发了。兰花豆的做法图解44.用剪刀剪一小口。兰花豆的做法图解55.用厨房纸裹干水份。兰花豆的做法图解66.豆子冷油下锅。兰花豆的做法图解77.炸的过程，经常翻动一下，受热要均匀。兰花豆的做法图解88.中小火慢炸，炸酥即可。兰花豆的做法图解99.捞出沥油，用少许盐拌匀即可。用手机看这道菜做法菜谱小贴士：豆子一定要泡发。炸的时候常翻动，受热要均匀。