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1、 在一个干净的容器里打四个鸡蛋,倒入所有的糖。
2、 把盛满蛋液的盆放在40度左右的温水里打发走。
3、 高速搅打,直到蛋液膨胀变白,这样可以画出明显的线条,不会马上消失,蛋液也就送走了。
4、 将低筋面粉筛入打好的蛋液中几次,然后搅拌均匀,再加入色拉油拌匀,蛋糕糊就好了。
5、 蛋糊调好后,从高处倒入烤盘,抹平表面,烤箱预热180度,中下层180度,20分钟左右蛋糕就做好了。
以上就是无水蛋糕这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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