今天来聊聊关于全胚芽燕麦米的功效，燕麦米的功效与禁忌的文章，现在就为大家来简单介绍下全胚芽燕麦米的功效，燕麦米的功效与禁忌，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。

2、燕麦一般人都可食用，特别适合于中老年人。

3、吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。

4、燕麦面的营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物，其蛋白质中含有人体需要的全部必需氛基酸，特别是柏氛酸含量很高，其脂肪中含有大量的亚油酸，消化吸收率也较高。

5、食用方法：加1：15的比例的水煮，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠。

6、燕麦的选购小窍门仔细阅读配料表，识别真假燕麦片。

7、燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关，比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。

8、选购时要仔细阅读产品配料表，纯天然燕麦产品的配料表中只有“燕麦”，而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分。

9、尽可能煮着吃，煮的比冲的好。

10、因为β－葡聚糖是水溶性纤维，只有溶解出来才能发挥保健作用，即使只煮3分钟，也会大幅度增加β－葡聚糖溶出，而直接冲调的燕麦片，其β－葡聚糖溶出就相对有限。

11、以上内容参考：百度百科-燕麦米、人民网-早餐多吃燕麦有什么好处？。

相信通过燕麦米的功效与禁忌这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。